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 since1961

 
  【前田海産について】

   韓国伝来の辛子明太子が初めて入ってきた発
   祥の地・下関。
   その下関にて前田海産は、明太子専門業として
   は日本で最初に株式会社化されたメーカーとな
   ります。(1964年に法人登記)
   前身である前田商店創業からわずか3年での
   出来事でした。1964年は東京オリンピック開催
   に沸き、日本に初めて新幹線(東京−大阪間)
   が開通した年でもあります。当時、食料を含めた
   様々な物資はまだ貨車で運ばれる時代であり、
   往年の築地魚市場にも貨車が直接乗り入れて
   いた時代がありました。現在の築地魚市場にも
   その名残りが残っています。
   当時唯一の食の流通・普及の場所であった各地
   の魚市場を通じて、前田海産は日本に馴染みの
   なかった辛子明太子を全国に普及させていきま
   した。当時魚市場では屋号でメーカー(荷主とい
   う)を呼び、前田海産は屋号であるマルイチと呼
   ばれていました。これらは今も脈々と受け継がれ、
   築地を中心とした全国の魚市場で現在でも前田
   海産はマルイチの呼び名で親しまれています。


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  〜看板商品〜
  ■辛子明太子「金印」■
  
  独自の製法により丹念に
  仕上げられた当社の看板
  商品の辛子明太子です。
  選び抜かれた「たらこ」の
  みが持つ抜群の粒子感と
  上品な味わいが特長です。
  
  500g 5,000円+税 を

       

  【主な受賞履歴】
  1979年 
  水産庁長官賞受賞

  1980年 
  明太子業界初の農林水産大臣賞受賞



  〜こだわりの逸品〜
  ■明太子のたまり漬■
  
  良質なたらこをたまり醤油
  で寝かせた逸品です。

  たまり醤油をベースとした
  特別製法により、明太子と
  は異なる辛味のない風味
  豊かな味わいが特長です。
  昆布と共にお召し上がりく
  ださい。

  420g 4,500円+税 を
        

  【主な受賞履歴】
  1988年
   第一回山口県特産品 振興奨励賞受賞
  1989年
   水産庁長官賞受賞

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